Aqui os dejo varios enlaces a sitios para aprender Gimp, son blogs y video tutoriales.
Fuente: http://www.muylinux.com/2011/03/27/otra-de-gimp-40-tutoriales-y-mas-recursos-para-convertirte-en-un-experto/
40 tutoriales
Curso de diseño gráfico en gnu/linux con Gimp
http://gimp-tutorials.net/
http://tatica.org/category/gimp100podcast/